Salade de betteraves

Pour ma journée detox, je me suis concocté une petite salade au déjeuner, en entrée. Il n'y a rien de plus simple.

Pour une personne:

Ingrédients:
-Quelques feuilles de laitue iceberg
-Quelques rondelles de betteraves cuites
-Une demi ciboule, lavée et coupée en rondelles
-Un quartier de citron
-2 c. à c. d'huile d'olive
-Sel, poivre

Instructions:
Disposez la salade lavée dans une assiette, puis les rondelles de betteraves et de ciboule. Dans un petit bol, pressez votre quartier de citron, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien, puis recouvrez votre salade de cette sauce. C'est prêt!